Все специиЭнциклопедия специй, пряностей и приправ
Келп, что это такое, приправа, специя или нет? А если приправа, то как ее применять на кухне? Получить ответы на эти вопросы Вы сможете прочитав данную статью. Итак, обо всем по порядку. Что такое келп Келп – это морская водоросль рода макроцистис грушевидный, семейства ламинариевых, встречающаяся в холодных водах на всем протяжении тихоокеанского, арктического и …
Куркума в сочетании с горячим зеленым чаем и имбирем приобретает согревающие, восстанавливающие организм свойства. Мягкий зеленый чай, богатый фитонцидами, огненный, обжигающий имбирь и эффективная против вирусов куркума в одной чашке способны быстро поднять на ноги любого человека. Особенно хорош этот напиток с медом в промозглые осенние дни, холодные зимние и ветренные с обманчивым теплом весенние …
Слышали про Индау, диковину в мире пряностей с необычным и загадочным названием? Что это за растение такое? На самом деле индау это разновидность руколы, салатной пряности популярной в Южной Европе и Западной Азии. Эти же земли считаются родиной индау рукколы. Что это за растение индау Индау (от латинского Eruca) – род травянистых растений семейства Капустные …
Куркума — тропическое ароматическое растение, корневище которого используется как специя, приправа, краситель и лекарство. Прочитав эту статью Вы узнаете: что такое куркума чем отличается куркума от шафрана отличие куркумы от имбиря чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин кому противопоказана куркума применение куркумы в кулинарии как правильно и сколько употреблять куркумы рецепты с куркумой, …
Бузина черная умеренно ядовитое растение. Однако полезные свойства цветов и ягод растения широко известны и оценены гурманами и лекарями по достоинству. Они находят применение как на кухне, так и в медицине. На кухне цветки бузины используют в качестве ароматной специи. Из ягод делают напитки, варенье, едят как полезное витаминное и лечебное средство, пьют сок бузины …