Все специиЭнциклопедия специй, пряностей и приправ
Магические свойства аира болотного берут начало с нашествия орды. Уже тогда аир ценили как обеззараживающее средство, возили с собой и рассаживали по водоемам на завоеванных территориях. Монголы знали, там где растет аир вода чистая, можно поить лошадей, пить и использовать для приготовления пищи. Так в наших краях аир стал известен как татарское зелье. Ворожеи и …
Аир болотный или обыкновенный хорошо известен как лекарственное средство, но мало кто знает, что это отличная приправа для сладостей и мяса. Растение произрастает повсеместно. По берегам многих водоемов можно встретить заросли аира – зеленой, пахучей и ароматной травы. Если оторвать часть стреловидного листа и растереть в руках, можно почувствовать характерный резкий, но приятный запах. В ботаническом …