Все специиЭнциклопедия специй, пряностей и приправ
Название анис хорошо известно большинству, оно ассоциируется с ароматной пряностью. В то же время люди часто путают анис обыкновенный с бадьяном или звездчатым анисом. И это два разных растения, хотя их свойства довольно похожи. В чем же разница между бадьяном и анисом? Каковы полезные свойства и противопоказания, применение в кулинарии, медицине этих двух специй –обыкновенного …
Магические свойства аниса звездчатого или бадьяна известны с незапамятных времен, когда колдовство присутствовало в жизни каждого человека. В древнем Китае пряные звездочки сжигали и дымом окуривали жилища во время различных ритуалов и церемоний, которыми богата эта восточная страна до сих пор. Применение аниса в магии и его значение велико. Считается, что сильный, но приятный аромат …