меню

Рубрика «Перец»

темперамент и питание

Питание и темперамент

Давно известно, что всех людей можно разделить по типу темперамента на холериков, сангвиников, меланхоликов и флегматиков. Однако, в чистом виде в человеке типы темперамента не встречаются. В каждом из нас есть немного от одного, другого и даже третьего типа. И как правило, преобладает какой-либо один вид темперамента, который нуждается в особом питании. О чем уверяют …

Энциклопедия – специи, приправы и пряности

Специи, приправы и пряности – вступление, чем отличаются

В мире насчитывается более полутора тысяч пряных растений – плоды, стебли, листья, корни и даже сок которых, сегодня применяются в приготовлении блюд на кухне, в медицине, в косметологии и в других сферах. Использование человеком пряных «даров» природы берет начало из глубокой древности. Впервые письменные упоминания о популярной сегодня пряности корице, датированы 3-м тысячелетием до н.э. …

Специи и приправы афродизиаки

Специи афродизиаки

Несмотря на силу человеческих инстинктов, мир любви и чувственных наслаждений не обходится без «помощников» — растений и трав афродизиаков. В рекламных роликах порошки и вытяжки из них совершают просто чудеса в любовном плане. Однако, для многих недоступна пробуждающая и влекущая, дорогая экзотика. Да и так ли чудодейственна, как говорят? Оставим размышления для медиков и вернемся …

Кайенский перец

Кайенский перец — фото, описание, острота по шкале, польза и вред

Кайенский перец из всего семейства перцев является одним из самых острых и жгучих. Из известных у нас перцев жгучее, наверное только чили хабанеро, см. таблицу Сковилла. Описание кайенского перца и фото Растение перца представляет собой ветвистый кустарник рода пасленовых, примерно до 1 -1,2 метра в высоту, с небольшими плодами до 1,5 см конусообразной формы, обычно …

чили перец специя

Перец чили – калорийность, гост, острота по Сковиллю, польза и вред для человека

Перец чили известен во всем мире как самая острая специя. Это плод различных сортов тропического кустарника, маленький, конусообразный стручок ярко-красного цвета и остро-жгучего вкуса. Из википедии Сhilli (чили) на языке американских индейцев — ацтеков, означает цвет — красный. А так как большинство жгучих перцев красные, название ЧИЛИ закрепилось за всеми красными, жгучими перцами. Жгучий перец …