меню

Рубрика «Шамбала»

Влияние специй на организм человека

Влияние специй на организм человека и его характер

Не секрет, что специи оказывают влияние на организм человека. Они могут стимулировать или угнетать системы организма, ускорять или замедлять метаболизм, управлять секрециями желез. Кроме прочего, специи и пряности в буквальном понимании слова — делают наше настроение и характер. Употребляя специи мы формируем свою психику, например красный перец приводит организм в «боевую готовность», а регулярность его …

шамбала специя

Шамбала (пажитник, фенугрек, хельба) – полезные свойства, описание, применение плодов и листьев

В индийской кухне шамбала незаменима в приготовлении многих национальных блюд, благодаря своему аромату и связывающей консистенции. Если в древности о ней знали только на востоке, то сегодня шамбала — популярная специя в мире. В древней Греции крестьяне заметили — если животные отказываются от лугового сена, то эту траву с удовольствием едят всегда. Добавляя ее в сено, порой …

чаман, шамбала, фенугурек, пажитник

Чаман

Чаман — это специя, точнее смесь пряностей для приготовления бастурмы и других блюд из мяса. Эту же пряную смесь специй используют для приготовления супов и тушеных овощных блюд, преимущественно на Кавказе и в Закавказье. Живущие на «перекрестке» Европы и Азии народы Кавказа на протяжении веков придавали местный колорит поступающим с торговыми караванами специям.  И «перемалывали» их …