Кардамон в медицине известен своими полезными свойствами издревле. Первые упоминания кардамона, как целебного растения появились в 1550 году до н.э. в папирусе Эберса (Египетской книге лекарственных растений). Уже тогда пряность использовалась в составе различных целебных эликсиров, средств для отбеливания зубов, освежения и очищения полости рта, лекарства от несварения и живота. Сегодня научно доказано – польза кардамона для здоровья человека неоспорима.
Однако, как и любое природное снадобье, его нужно использовать в меру. У кардамона есть противопоказания. Эта пряность подходит не всем.
Противопоказания кардамона в медицине
Несмотря на популярность специи в кулинарии, кардамон, особенно при длительном употреблении, может нанести вред здоровью. Причем – как здоровью женщины, так и мужчины. С осторожностью следует применять кардамон в лечебных целях людям, предрасположенным к следующим заболеваниям:
- аллергиям различной этимологии
- болезням желчного пузыря, камнями в протоках, холецистите
- желудочным болезням – гастритам, язве желудка в активной фазе заболевания
- новорожденным и детям до 6-7 лет
- беременным женщинам и в период кормления грудным молоком младенцев
В любом из вышеперечисленных случаев, следует обязательно проконсультироваться с квалифицированным врачом. И не заниматься самолечением, даже таким уникальным лекарством как кардамон.
Однако, не все так печально. Пользы от употребления плодов кардамона, как отдельно, так в качестве приправы намного больше.
Полезные свойства кардамона в медицине
Лечебные свойства пряности обусловлены наличием в его составе фитонцидов, эфирных масел, витаминов и минералов. Особенно ценен кардамон, как источник природного цинка.
Известно, что недостаток цинка в организме человека может привести к различным дисбалансам и даже хроническим заболеваниям. Набор симптомов дефицита этого минерала выражается в общем упадке и провоцирует следующие недомогания:
- отсутствие аппетита и общую слабость
- потерю веса, диарею, слабый иммунитет
- выпадение волос
- депрессию, спутанность сознания
- гормональный дисбаланс
- бесплодие как у женщин, так и у мужчин
- утрату ощущения вкуса
- долгое заживление порезов и ран
Кроме цинка кардамон содержит фосфор, кальций, марганец, магний и железо. Среди витаминов преобладают витамины группы В, в первую очередь – В1, В2 и В3. Это важные элементы в метаболизме организма, обеспечивают процесс деления и питания клеток.
Особую ценность представляют эфирные масла кардамона, содержащиеся в семенах растения. Это жирные масла, а также ценные – цинеол, терпинилацетат, терпинеол. В химическом составе семян присутствует белок. Наилучшее применение эфирные масла находят в парфюмерной промышленности. Это популярные духи, лосьоны, тоники, крема, которые мы используем ежедневно.
Кардамон в восточной медицине применяется для лечения легочных заболеваний, простуды, кашля. Cчитается, что специя способствует выделению желудочного сока и повышению аппетита, укрепляет стенки желудка, обладает ветрогонным действием. Кроме того:
- удаляет излишнюю слизь из организма
- очищает желудочно-кишечный тракт
- улучшает пищеварение
- очищает ротовую полость, зубы, являясь прекрасным антисептиком
- повышает тонус и иммунитет
- является отличным средством профилактики онкологии
- способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы
- как афродизиак повышает потенцию и либидо
- нормализует артериальное давление
- спасает от внезапной икоты и газов
Кстати, если Вас одолел метеоризм, воспользуйтесь следующим рецептом:
Чайную ложку молотого кардамона, щепотку кориандра и парочку отрезанных пластинок имбиря заварите кипятком в стакане или чашке и дайте настояться. Пейте как чай, но не более 3 чашек в день. Лучше применять это средство симптоматически.
Кардамон – отличный тоник. Если четверть чайной ложки кардамона заварить горячим молоком, уйдет слабость, проявления анемии. Сбалансированный минерально-витаминный набор специи избавит Вас от слабости. А кофе с кардамоном пить по утру можно даже людям с повышенным давлением. Специя нейтрализует действие кофеина.
В заключение следует еще раз напомнить – все полезно в меру. Злоупотреблять кардамоном нельзя, поскольку возрастает риск негативных последствий для здоровья человека. Особенно это правило актуально для людей, имеющих хронические болезни.