Меню Рубрики
  • чаман, шамбала, фенугурек, пажитник

    Чаман

    Чаман - это специя, точнее смесь пряностей для приготовления бастурмы и других блюд из мяса. Эту же пряную смесь специй используют

  • Кайенский перец

    Кайенский перец - фото, описание, острота по шкале, польза и вред

    Кайенский перец из всего семейства перцев является одним из самых острых и жгучих. Из известных у нас перцев жгучее, наверное только

  • Укропная вода от коликов

    Как самостоятельно приготовить укропную воду для новорожденных

    Укропная вода для новорожденных - первейшее средство от коликов в животике ребенка и стабилизации пищеварения младенца. Эта чудесная водичка снимает спазмы

  • шамбала специя

    Шамбала ( пажитник, фенугрек, хельба) - полезные свойства, описание, применение плодов и листьев

    В индийской кухне шамбала незаменима в приготовлении многих национальных блюд, благодаря своему аромату и связывающей консистенции. Если в древности о ней

  • укроп, пряность. приправа

    Укроп- полезные свойства и противопоказания, фото, применение травы и семян, популярные сорта

    Растение укроп широко распространено в кухнях многих стран благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам. Траву укропа используют в виде зелени,

укроп, пряность. приправа

Укроп- полезные свойства и противопоказания, фото, применение травы и семян, популярные сорта

Растение укроп широко распространено в кухнях многих стран благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам. Траву укропа используют в виде зелени, семена сушат и добавляют как приправу, или размалывают и получают ароматную специю. В обиходе будь-то зеленая часть растения, молотый порошок или цельные семена укропа название зелени, приправы, специи повсеместно одно — укроп. Повара и …

хрен

Хрен (корень хрена) — фото и описание, применение на кухне, польза и вред

Хрен — многолетнее, малорослое растение (трава) от полуметра до метра высотой с широкими листьями на толстых стеблях. Произрастает в средней полосе повсеместно, в природе растет по берегам рек и на влажных участках лугов и полей. У хрена толстый мясистый и сочный корень, который как и листья широко используется в кулинарии, медицине и косметологии, в том …

цикорий

Цикорий — фото и описание растения, полезные свойства, применение в кулинарии

Цикорий — многолетнее, высокое растение, с яркими голубыми цветами. Имеет не только декоративное значение, применяется в медицине и кулинарии. Высушенные корни цикория используют в качестве заменителей известных бодрящих и тонизирующих напитков. Чай с цикорием или кофе из молотых корней растения — популярны сегодня как никогда. В первую очередь, из-за схожести вкусовых качеств и отсутствия кофеина, …

чили перец специя

Перец чили — еда долгожителей!

Перец чили известен во всем мире как самая острая специя. Это плод различных сортов тропического кустарника, маленький, конусообразный стручок ярко-красного цвета и остро-жгучего вкуса. Сhilli (чили) на языке американских индейцев — ацтеков, означает цвет — красный. А так как большинство жгучих перцев красные, название ЧИЛИ закрепилось за всеми красными, жгучими перцами. Жгучий перец ЧИЛИ ЧИЛИ …

чаман, шамбала, фенугурек, пажитник

Чаман

Чаман — это специя, точнее смесь пряностей для приготовления бастурмы и других блюд из мяса. Эту же пряную смесь специй используют для приготовления супов и тушеных овощных блюд, преимущественно на Кавказе и в Закавказье. Что такое чаман Живущие на «перекрестке» Европы и Азии народы Кавказа на протяжении веков придавали местный колорит поступающим с торговыми караванами …