меню
  • зачем жуют сухую гвоздику

    Чем полезна гвоздика если ее жевать

    Гвоздика как пряность известна всем, но редко кто знает, что сухие бутоны этой ароматной пряности - эффективное лекарство. Благодаря своим лечебным свойствам гвоздика очень популярна

  • шамбала специя

    Шамбала (пажитник, фенугрек, хельба) – полезные свойства, описание, применение плодов и листьев

    В индийской кухне шамбала незаменима в приготовлении многих национальных блюд, благодаря своему аромату и связывающей консистенции. Если в древности о ней знали только на востоке,

Горчица польза

Полезные свойства горчицы столовой для организма человека

Горчица столовая одна из самых известных и узнаваемых приправ на обеденном столе. Ее острый, терпкий и приятный вкус знает каждый. Будь-то поджарка, рагу, котлета, запеченное мясо, шашлык, а особенно соленое сало намного вкуснее в прикуску с горчицей. Но так ли она полезна и кому можно, а кому нельзя ее употреблять? В этой статье уделим внимание полезным …

Аир в магии и на кухне

Магические свойства аира – 10 практик применения

Магические свойства аира болотного берут начало с нашествия орды. Уже тогда аир ценили как обеззараживающее средство, возили с собой и рассаживали по водоемам на завоеванных территориях. Монголы знали, там где растет аир вода чистая, можно поить лошадей, пить и использовать для приготовления пищи. Так в наших краях аир стал известен как татарское зелье. Ворожеи и …

Магия аниса

Магические свойства аниса (бадьяна)

Магические свойства аниса звездчатого или бадьяна известны с незапамятных времен, когда колдовство присутствовало в жизни каждого человека. В древнем Китае пряные звездочки сжигали и дымом окуривали жилища во время различных ритуалов и церемоний, которыми богата эта восточная страна до сих пор. Применение аниса в магии и его значение велико. Считается, что сильный, но приятный аромат …

Энциклопедия – специи, приправы и пряности

Специи, приправы и пряности – вступление, чем отличаются

В мире насчитывается более полутора тысяч пряных растений – плоды, стебли, листья, корни и даже сок которых, сегодня применяются в приготовлении блюд на кухне, в медицине, в косметологии и в других сферах. Использование человеком пряных «даров» природы берет начало из глубокой древности. Впервые письменные упоминания о популярной сегодня пряности корице, датированы 3-м тысячелетием до н.э. …

Асафетида приправа, полезные свойства

Асафетида – приправа в кулинарии, полезные свойства, фото и описание

Что такое Асафетида? Это приправа, необычная и удивительная, но очень популярная в восточной кухне. В западном обществе издавна утвердилось мнение, что специи и приправы это плоды, ветви, листья и корни пряных растений. Но что если в качестве пряностей использовать смолу растений? Именно смолой ферулы вонючей и является асафетида, известная на востоке как индийская приправа, а …