Меню Рубрики
  • чаман, шамбала, фенугурек, пажитник

    Чаман

    Чаман - это специя, точнее смесь пряностей для приготовления бастурмы и других блюд из мяса. Эту же пряную смесь специй используют

  • Кайенский перец

    Кайенский перец - фото, описание, острота по шкале, польза и вред

    Кайенский перец из всего семейства перцев является одним из самых острых и жгучих. Из известных у нас перцев жгучее, наверное только

  • Укропная вода от коликов

    Как самостоятельно приготовить укропную воду для новорожденных

    Укропная вода для новорожденных - первейшее средство от коликов в животике ребенка и стабилизации пищеварения младенца. Эта чудесная водичка снимает спазмы

  • шамбала специя

    Шамбала ( пажитник, фенугрек, хельба) - полезные свойства, описание, применение плодов и листьев

    В индийской кухне шамбала незаменима в приготовлении многих национальных блюд, благодаря своему аромату и связывающей консистенции. Если в древности о ней

  • укроп, пряность. приправа

    Укроп- полезные свойства и противопоказания, фото, применение травы и семян, популярные сорта

    Растение укроп широко распространено в кухнях многих стран благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам. Траву укропа используют в виде зелени,

шалфей приправа

Шалфей — приправа и лекарство, описание и фото, лечебные свойства и противопоказания

Шалфей — многолетнее лекарственное и пряное растение, родом из Южной Европы и Средиземноморья. Листья растения обладают сильным остро-пряным запахом и пряным, горьким вкусом. Широко применяется не только в медицине, но и в кулинарии. В медицине, особенно народной, шалфей — первейшее вяжущее и антисептическое средство от заболеваний горла и полости рта. На кухне используют для ароматизации …

шафран специя

Шафран, как отличить настоящий шафран от подделки

Шафран — самая дорогая специя в мире. Дороже шафрана ничего нет не только в мире специй и пряностей, но в мире еды: ни устрицы, ни черная икра, ни трюфеля не могут составить ей никакой конкуренции по соотношению веса и цены. Вы узнаете из чего делают приправу шафран, где применяют, в какие блюда добавляют шафран, и …

эстрагон специя приправа

Эстрагон

Эстрагон, многолетнее пряное растение, родом из Восточной Сибири и Монголии. Относится к роду полыни, но в отличии от нее обладает отличными вкусовыми качествами. Имеет пряный, острый, несколько пикантный вкус без горечи и сильный, пряный аромат. Эстрагон встречается как в диком виде, так и культивируется повсеместно. Существуют сорта эстрагона салатных и пряно-ароматические форм. Растение находит применение …

аир специя

Корень аира — применение, фото, полезные свойства и противопоказания, история

Корень аира получают из аира обыкновенного или болотного — зеленой травы, заселяющей прибрежную зону водоемов. В ботаническом мире эта растение носит название — аир болотный или тростниковый. Корень аира применяется как в кулинарии, так в медицине и косметологии. Фото травы аир Аир — сильное ароматное и дезинфицирующее растение с ярко выраженным специфическим сладким запахом, напоминающим …