Меню Рубрики

Метка «Приправы»

В чем разница между чабером и чабрецом

В чем разница между чабером и чабрецом: фото, схожесть и отличия

В чем разница между чабером и чабрецом (тимьяном). Оба растения являются лекарственными и пряными – с сильно выраженным, похожим ароматом. Схожи в названии, в ботанической классификации, но все же отличаются друг от друга, как внешне, так и в применении в кулинарии и медицине. Итак, по порядку. Чабер и чабрец это одно и тоже? Не совсем. …

Чабер – что это за специя

Чабер – что это за специя, фото и описание, куда добавлять

Чабер или по другому Кондари – широко известная на Кавказе пряная специя, которую местные хозяйки добавляют в еду для ароматизации и вкуса. В восточной кухне, перечная трава, так его еще называют, является обязательным ингредиентом в приготовлении кушаний из бобовых, грибов, некоторых сортов сыра, овощей и вкусненьких восточных соусов к мясу и рыбе. Из истории происхождения …

Тимьян лимоннопахнущий АУРЕУС

Тимьян лимоннопахнущий АУРЕУС (AUREUS), уход, сорта, размножение

Тимьян лимоннопахнущий — это один из сортов чабреца, который отличает аромат свежих лимонов, распространяемый растением. Сорт Ауреус создан путем гибридизации тимьяна обыкновенного и блошиного. Он предназначен в первую очередь для декоративного и ландшафтного дизайна садовых участков. Однако, как и все чабрецы, может использоваться в качестве лекарственной травы и пряной приправы, а также для приготовления ароматного …

Влияние специй на организм человека

Влияние специй на организм человека и его характер

Не секрет, что специи оказывают влияние на организм человека. Они могут стимулировать или угнетать системы организма, ускорять или замедлять метаболизм, управлять секрециями желез. Кроме прочего, специи и пряности в буквальном понимании слова — делают наше настроение и характер. Употребляя специи мы формируем свою психику, например красный перец приводит организм в «боевую готовность», а регулярность его …

Специи и приправы афродизиаки

Специи афродизиаки

Несмотря на силу человеческих инстинктов, мир любви и чувственных наслаждений не обходится без «помощников» — растений и трав афродизиаков. В рекламных роликах порошки и вытяжки из них совершают просто чудеса в любовном плане. Однако, для многих недоступна пробуждающая и влекущая, дорогая экзотика. Да и так ли чудодейственна, как говорят? Оставим размышления для медиков и вернемся …