Все специиЭнциклопедия специй, пряностей и приправ
Куркума — тропическое ароматическое растение, корневище которого используется как специя, приправа, краситель и лекарство. Прочитав эту статью Вы узнаете: что такое куркума чем отличается куркума от шафрана отличие куркумы от имбиря чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин кому противопоказана куркума применение куркумы в кулинарии как правильно и сколько употреблять куркумы рецепты с куркумой, …
Кардамон – изумительная специя для пряных горячих напитков. Особенно хорошо сочетается с натуральными тониками – чаем и кофе. На Востоке уже давно оценили ароматный, бодрящий кофе с кардамоном и его пользу для здоровья. Сегодня этот напиток стремительно ворвался в меню многих европейских ресторанов и занял свое почетное место. Польза и вред кофе с кардамоном Чашка …
Жареное мясо, птица, котлеты, рыба и морепродукты намного вкуснее в пряной панировке с ароматной хрустящей корочкой. Еще более насыщенный аромат блюду придадут специи, приправы и пряности, добавленные в панировку. Именно о пахучих травах, овощах, приправах и специях в качестве ароматной составляющей пойдет речь в этом посте, с подбором лучших рецептов пряных панировок для блюд в …
Сухофрукты – это натуральные сушенные и вяленые фрукты. Многие их покупают отдельно или в готовых смесях и кушают так, но по настоящему они раскрывают свои вкусовые и питательные качества… в компоте. Итак, в этой статье назовем самые популярные из них. Перечислим питательные и даже лечебные свойства и непременно расскажем, чем же полезен компот из сухофруктов …