меню

Метка «В медицине»

Лечебные свойства приправ, пряностей и специй, информация о показаниях и противопоказания в лечении
Внимание! все рецепты и рекомендации авторов на сайте представлены только в виде информации, применение только по предписаниям врача

Амчур специя

Амчур специя

Специя амчур представляет собой сухой, светло желтый, бежевый или светло-коричневый порошок, получаемый из незрелых плодов манго. Амчур добавляют в супы и овощные блюда в качестве подкисляющего ингредиента, преимущественно в Северной Индии. Купить специю амчур, или порошок манго можно в лавках индийских специй. Приготовление специи амчур В Индии манго считается самым ценным и дорогим из индийских …

Келп – что это такое, приправа

Келп – что это такое, приправа, специя или нет?

Келп, что это такое, приправа, специя или нет? А если приправа, то как ее применять на кухне? Получить ответы на эти вопросы Вы сможете прочитав данную статью. Итак, обо всем по порядку. Что такое келп Келп – это морская водоросль рода макроцистис грушевидный, семейства ламинариевых, встречающаяся в холодных водах на всем протяжении тихоокеанского, арктического и …

куркума специя

Куркума — польза и вред специи для организма человека, применение приправы

Куркума — тропическое ароматическое растение, корневище которого используется как специя, приправа, краситель и лекарство. Прочитав эту статью Вы узнаете: что такое куркума чем отличается куркума от шафрана отличие куркумы от имбиря чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин кому противопоказана куркума применение куркумы в кулинарии как правильно и сколько употреблять куркумы рецепты с куркумой, …

Бузина черная – полезные свойства цветов и ягод

Бузина черная – полезные свойства цветов и ягод, применение на кухне

Бузина черная умеренно ядовитое растение. Однако полезные свойства цветов и ягод растения широко известны и оценены гурманами и лекарями по достоинству. Они находят применение как на кухне, так и в медицине. На кухне цветки бузины используют в качестве ароматной специи. Из ягод делают напитки, варенье, едят как полезное витаминное и лечебное средство, пьют сок бузины …

Растение кардамон

Растение кардамон – фото и описание, где и как растет, для чего применяется, химический состав

Кардамон настоящий — травянистое растение рода элетария (лат. Elettaria cardamomum) с мощным, развитым и ползучим корневищем, присущим всем растениям семейства имбирных. Кардамон – многолетник, представляет собой пышный и большой куст с длинными и ланцетными листьями. Стебли растения могут достигать 2-4 м, листья на них – до 60 см в длину и до 8 см в …