меню

Метка «В медицине»

Лечебные свойства приправ, пряностей и специй, информация о показаниях и противопоказания в лечении
Внимание! все рецепты и рекомендации авторов на сайте представлены только в виде информации, применение только по предписаниям врача

Асафетида приправа, полезные свойства

Асафетида – приправа в кулинарии, полезные свойства, фото и описание

Асафетида – что за приправа и как ее правильно использовать на кухне? В западном обществе издавна утвердилось мнение, что специи и приправы это плоды, ветви, листья и корни пряных растений. Но что если в качестве пряностей использовать смолу растений? Именно смолой ферулы вонючей и является асафетида, известная на востоке как индийская приправа, а у нас …

Тимьян, чабрец

Приправа тимьян, чабрец

Среди приправ на кухне тимьян занимает заслуженное место, как минимум в двадцатке лучших. Эта душистая травка известна в кулинарии уже давно, а в народной медицине – с незапамятных времен. Наверное приходилось слышать такие названия, как чабрец или чебрец, богородская трава, боровой перец, чебарка, мухопал – это все тимьян. В ботанике на латинском – Thýmus. Описание …

Отвар укропа для волос

Отвар укропа для волос: восстановление и лечение

Укроп, популярное на кухне пряное растение, занимает не последнее место в домашней косметологии. Женщины с удовольствием используют как зелень укропа, так и семена, ухаживая за собой. А отвар укропа для волос просто творит чудеса при регулярном применении. Именно об этом чудодейственном средстве и пойдет речь в нашей статье. Благодаря богатому составу витаминов и минералов укроп …

Чабер – что это за специя

Чабер – что это за специя, фото и описание, куда добавлять

Чабер или по другому Кондари – широко известная на Кавказе пряная специя, которую местные хозяйки добавляют в еду для ароматизации и вкуса. В восточной кухне, перечная трава, так его еще называют, является обязательным ингредиентом в приготовлении кушаний из бобовых, грибов, некоторых сортов сыра, овощей и вкусненьких восточных соусов к мясу и рыбе. Из истории происхождения …

Влияние специй на организм человека

Влияние специй на организм человека и его характер

Не секрет, что специи оказывают влияние на организм человека. Они могут стимулировать или угнетать системы организма, ускорять или замедлять метаболизм, управлять секрециями желез. Кроме прочего, специи и пряности в буквальном понимании слова — делают наше настроение и характер. Употребляя специи мы формируем свою психику, например красный перец приводит организм в «боевую готовность», а регулярность его …